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10月31日下昼，，， ，由天下著名调味料公司龟甲万株式会社携手外国语学院日语系主理、日本语同好会承办的“中日饮食文化交流会”在宝山校区乐乎楼乐和厅乐成举行。。。。
在具有中式特色的餐厅里，，， ，柔和的黄色灯光下数十个圆桌坐满了来宾，，， ，皎洁的瓷盘上摆放着颗颗饱满的白米饭，，， ，粉嫩的午餐肉，，， ，绿油油的黄瓜，，， ，微微淡黄的蛋黄酱等等种种食材，，， ，色彩繁多让人食欲大开。。。。这是在做什么呢 ？？？？原来在此次交流会上，，， ，龟甲万株式会社特殊约请了日本料理巨匠柿泽一氏先生为现场近百名日语系师生及特邀的日本留学生带来一场独具匠心的日本料理讲座。。。。
2010年上海世博会时代，，， ，8188cc威尼斯日语系学生在龟甲万于日本工业馆中开设的高级日本料理餐厅“紫SARAKUMI”中作出优异孝顺，，， ，以此为契机，，， ，8188cc威尼斯日语系与龟甲万株式会社告竣恒久相助，，， ，建设“紫MURASAKI基金”，，， ，用于推广饮食文化国际交流的谋划理念、资助作育中日友好人才。。。。除了每年十万元奖学金和免费外洋交流时机外，，， ，还按期合办饮食文化交流会以及着名企业讲座，，， ，今年已经是第五个年头了。。。。
在本次中日饮食文化交流会的现场上，，， ，柿泽先生首先简朴地先容日本饮食文化史中的高度化以及几道特色日本料理。。。。之后，，， ，一股浓郁的香味从会场后方的厨房飘来，，， ，乐乎新楼的效劳员端出日式家常料理——土豆炖肉。。。。这是由曾在“紫MURASAKI料亭”中担当大厨的刘师傅为来宾特殊制作的。。。。然后，，， ，在柿泽先生的现场教授下，，， ，全场来宾纷纷戴上手套下手制作自助式手卷寿司，，， ，比比谁的更好吃更悦目，，， ，会场泛起出一派热闹非凡其喜洋洋的情形。。。。
在交流会的尾声，，， ，余兴未消的在场同砚纷纷讲述了自己的体会和感悟。。。。日语系研究生二年级的彭少君体现今日能亲自感受到日本料理的魅力，，， ，有助于他深化对日本文学的明确。。。。亲历数次中日交流活动的日语系本科生三年级李品艺也体现，，， ，很是谢谢日语系以及龟甲万株式会社提供的中日文化交流平台让她真正亲自体会到国际化交流的兴趣。。。。
对此，，， ，日语系系主任董永杰先生先容了日语系多年作育国际化视野人才的教育理念和履历。。。。“搭建中日文化交流的平台，，， ，使学生在校时代提高语言应用、跨文化交流能力，，， ，只管知足每个有国际化交流需求的学生。。。。”在通例的讲座形式之外，，， ，追求多样性的交流体验。。。。为了提高学生的兴趣、更好地融入交流的情形，，， ，需要一直地立异，，， ，推出广受好评的互动课堂模式。。。。
外国语学院
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