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?????? 2014年12月22日下昼，，以“启思、凝聚、生长”为宗旨的公共课堂——“直属课堂”第四期在乐乎新楼2号楼学海厅顺遂开讲。 。。。。。此次课堂的主题是：饮食与康健。 。。。。。校工会副主席、校妇委会常务副主任顾红和鲁娜、直属单位党委书记陆翠兰、乐乎楼集团总司理於延琴同来自各学校单位的教职工及乐乎楼集团的部分员工一起加入了讲座。 。。。。。讲座由直属单位党委副书记、直属单位系统分工会主席黄坚主持。 。。。。。
?????? 此次培训约请了乐乎楼集团餐饮部行政总厨刘广军为各人先容饮食与康健的关系。 。。。。。刘广军是乐乎楼集团2014年引进的餐饮专业人才，，现在担当乐乎楼集团行政总厨。 。。。。。他先后获得“国家烹饪巨匠”、“国家高级营养师”称呼，，现在担当国家中餐考评员。 。。。。。1997年到2002年在德国Karlsruhe市中国大旅馆担当旅馆大厨，，2003年至2013年担当东方明珠集团行政总厨，，多次受到海内外向导的夸奖与表扬。 。。。。。
?????? 此次讲座适逢中国养生学上一个主要的节气——冬至，，因此冬至时节话饮食具有更深远的意义。 。。。。。刘广军主要从通过准确的烹饪要领坚持食物的营养、食物的科学搭配、顺应家庭的烹饪要领和技巧这三个方面来叙述了饮食与康健的关系。 。。。。。刘师傅用通俗易懂的语言，，连系详细的食材，，深入浅出的举行相识说。 。。。。。例如在“通过准确的烹饪要领坚持食物的营养”这个环节，，刘师傅从10个方面为各人详细解说了通过哪些准确的烹饪要领可以坚持食物的营养，，在“食物的科学搭配”这个环节，，刘师傅从营养学的角度主要阐释了食物的酸碱性对人体酸碱性的影响。 。。。。。在“顺应家庭的烹饪要领和技巧”这个环节，，刘师傅为各人先容了一样平常家庭生涯中常用的烹饪技巧。 。。。。。
?????? 现场气氛热烈，，人气爆棚，，在最后的提问互动环节，，各人纷纷就一样平常家庭烹饪中经常遇到的问题向刘师傅举行了咨询，，刘师傅逐一举行相识答。 。。。。。各人纷纷体现，，此次讲座对各人的养生和家庭烹饪很是适用，，希望类似的活动经常举行。 。。。。。
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